Le tapis relief Baroque Guy Demarle
Les beaux jours arrivent Ă grand pas et les barquettes de fraises commencent Ă fleurir dans les magasins. Une envie de fraise subite ?? Vous nâĂȘtes pas enceinte ???... RĂ©alisez ma version du fraisier et rĂ©galez-vous....
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En attendant ma version de cette pĂątisserie culte, voici une recette simple et gourmande.
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Dans la famille des moelleux, je vous prĂ©sente carambarsÂź. Je suis ou serai le prĂ©fĂ©rĂ© de vos gouters en famille, entre collĂšgue ou simplement seul devant votre cafĂ©. Si si si, vous verrez !!!! Vous vous ĂȘtes dit : « la pĂątisserie câest vraiment pas pour...
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L'IVOIRE Biscuit noix de coco 68 g de poudre d'amandes 35g de coco rĂąpĂ© 70g de sucre glace 75 de blanc d'Ćufs 25g de sucre MĂ©langez les poudres et le sucre glace. Montez les blancs avec 10% de sucre puis verser le reste au fur et Ă mesure. Cuire 20mn...
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Madeleine de notre enfance
Madeleine de notre enfance
Bonjour Ă tous !! Me voici de retour aprĂšs un long moment dâabsence. Des nouveautĂ©s ??! Les recettes pas Ă pas avec les photos qui vous accompagnent tout le long du dĂ©roulement pour ne rien louper...
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Une petite bombe signĂ©............ Christophe Michalak!!!! Cake caramel 70g Cassonade 110g Beurre 2 Ćufs 40g Glucose 120g Farine T55 4,5g Levure chimique 65g Poudre d'amande blanche 50g de caramel liquide PrĂ©chauffer le four Ă 170°C. Dans un bol, mĂ©langer...
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IngrĂ©dients: 40g d'eau 40g de lait 40g de beurre 1.5g de sucre en poudre 1g d sel 40g de farine 70g d'Ćuf (environ 2 Ćufs) Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le lait, le beurre, le sucre, le sel. A Ă©bullition, mettez-y la farine en un seule...
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Ingrédients: 150g de beurre mou 185g de cassonade 185g de farine Tamiser la farine. Dans la cuve de votre batteur avec la feuille, mélanger tout les ingrédients et disposer entre deux feuilles de papier cuisson. Etalez sur 1 mm d'épaisseur à l'aide du...
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Toi !!! Oui toi qui rates toujours les macarons !!! Suis mon conseil et tu réussiras les macarons comme les plus grands !!!! Tout d'abord, la pùtisserie est à prendre avec beaucoup de sérieux. La recette se joue au GRAMME PRES donc à la pesée de vos ingrédients...
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Bonjour à toi ami gourmand!!! Je te souhaite la bienvenue sur mon blog dédié à la pùtisserie. Tu découvriras les recettes de grands pùtissiers comme Christophe Michalak, Christophe Adam, Felder, et bien d'autres !!! Je partagerai réguliÚrement mes recettes...
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