Un mariage original mais classique Ă la fois. Câest ce qui fait le succĂšs de ma derniĂšre crĂ©ation. Le chocolat, la poire et le pralinĂ© sont des valeurs sures en pĂątisserie. Jâai associĂ© les trois pour cette bĂ»che lĂ©gĂšre et pleine de gourmandise. Il y...
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Le Fantastik. Hybride entre la tarte et lâentremet, il a tout pour plaire : le croquant, le fondant et le moelleux. Cette pĂątisserie fait maintenant partie des incontournables. ImaginĂ© par Christophe Michalak, ce gĂąteau a un cahier des charges strict....
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Au programme pour la Chandeleur, une terrine de crĂȘpe originale et gourmande. A l'origine, cette tradition se rapporte Ă un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crĂȘpes le jour de la Chandeleur, les rĂ©coltes de blĂ© seraient malade et la...
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Cette brioche Alsacienne ultra cĂ©lĂšbre est un incontournable pendant les fĂȘtes de fins dâannĂ©es. DĂ©couvrez tous les secrets pour vous rĂ©galer et obtenir un kouglof digne dâun grand pĂątissier. Pour son origine, il existe plusieurs lĂ©gendes. Lâune dâelle...
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Un mariage entre la noisette et la bergamote sa vous dit ? Je vous propose donc cet entremets au saveur original, trĂšs gourmand et surtout peu sucrĂ©. Ce dessert est nĂ© car jâavais des bergamotes fraiches. Câest un agrume avec sa saveur fruitĂ©e, lĂ©gĂšrement...
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Cette nouvelle recette pleine de gourmandise va vous rendre totalement addict. Lâassociation avec les cacahuĂštes marchent du tonnerre. La tarte est composĂ©e dâune pĂąte sucrĂ©e, dâun croustillant pralinĂ©, dâune ganache chocolat et dâune ganache montĂ©e....
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Câest la folie des cookies !!! On les voit partout, Ă toute les sauces. DerniĂšrement, je vous avais proposĂ© Le Flankie. Nous lâavons adorĂ© !! Aujourdâhui, vous allez pouvoir rĂ©aliser un gros cĂąlin gourmand crĂ©e par Tristan Rousselot, Chef pĂątissier au...
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Il fait parti des incontournables de nos gouters dâenfance. Il nous accompagne rĂ©guliĂšrement encore maintenant pour les anniversaires Ă lâĂ©cole, les gouters du week-end. Le marbrĂ© vanille chocolat est un cake simple, facile Ă rĂ©aliser par tous. Pas besoin...
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La Pina Colada, LE cocktail de lâĂ©tĂ© par excellence A Puerto Rico, la recette fut crĂ©e avec du Rhum, du jus d'ananas et de la crĂšme de coco. Câest avec cette base que jâai commencĂ© Ă imaginer ma version pĂątissiĂšre. Je lâai voulu peu sucrer et trĂšs lĂ©gĂšre...
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Vous pouvez dĂšs maintenant jeter vos recettes de fondant au chocolat. Celle que je vous propose aujourdâhui est Ă tomber par terre. On va remercier Cyril Lignac pour avoir eu la brillante idĂ©e de remplacer le beurre par du mascarpone. Mon dieu quâest-ce...
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