pas a pas - La Patisserie de Romain

Les Chocos Smile

Une simple pâte et une ganache au chocolat. C’est tout !!! Vous pouvez bien sur remplacer le chocolat noir par du blanc ou au lait mais encore de la confiture maison Super simple à réaliser et il fait le bonheur de tous les écoliers affamés à la sortie...

Muffins ultra gourmands, tous les secrets !!!

C’est la pleine saison !! Et oui la myrtille, cette petite baie de couleur bleu-violacé nous enchante avec son goût légèrement sucré et acidulé. Elle est le fruit d’une plante de plus en plus cultivé. Peu calorique, la myrtille est bien pourvue en fibres...

Cookie Pépites

LA star de nos petits creux a été créé par un jeune couple d'aubergistes, Kenneth et Ruth Graves Wakefield. Dans leur toute nouvelle auberge, Ruth expérimenta une nouvelle recette de gâteau en mélangeant des morceaux de chocolat Nestlé à sa pâte. Mais...

Cake fort en chocolat

Un cake pour les mordus de chocolat, tout un programme !!! J’ai déniché cette recette gourmande dans le dernier Fou de Pâtisserie N ° 34. Signé Aurélien Rivoire du Pavillon Ledoyen, vous ne verrez plus le moment du gouter pareil. J’ai réalisé ce cake...

Ma Bûche Etoilée Vanille Ananas

Noël approcha à grand pas. Je vous propose une nouvelle buche. Pour cette nouvelle réalisation, j’ai voulu tester le nouveau kit moule à buche de Silikomart : Le Kit moule bûche Starlight. Ce Kit est composé de la gouttière à bûche en plastique rigide...

Comme un éclair framboise mascarpone

De la douceur, tel est le programme du jour. Si je devais résumé ce dessert, je vous le présenterai comme un tiramisu façon charlotte sur une tarte. Une fois n'est pas coutume, je vous laisse découvrir tout ce que contient ce dessert frais. J'ai réalisé...

Mon Cake Noisettes Coeur Chocolat

Noisette, chocolat, voici le programme de cette réalisation pleine de conseils pour obtenir un cake digne de sa Majesté. Sa Majesté ?? En effet, le mot cake définit un gâteau anglais. Au pays du Tea-time, il désigne l’ensemble des gâteaux. En France,...

La Tarte au Chocolat de Phillipe Conticini

Une petite envie de chocolat? Ne vous inquiétez pas, j'ai ce qu'il vous faut!!! Une nouvelle gourmandise signé Philippe Conticini composée d'une pâte sucrée au citron vert et une ganache au chocolat fondante à souhait. Cette recette assez simple à réaliser...

Comment réussir le Célèbre Numbers Cake

Cela ne vous aura pas échapper, depuis le début de l’année 2018 un phénomène envahi l’univers de la pâtisserie: Le Numbers Cake !!! Pour cette recette, je me suis inspiré de celle du blog encoreungateau.com et de ses fabuleuses recettes. Mais qu’est-ce...

Mon Roulé Mangue Groseille

De la mangue, de la groseille, un biscuit pâte à choux façon Japonais est au programme pour ce dessert simple à réaliser. Parlons un peu du biscuit. Ce biscuit roulé n'a rien à voir avec les recettes habituelles à base de génoise ou de biscuit cuillère,...

Articles avec #pas a pas tag